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Wenn wir das Gefühl haben, einen Schnupfen zu bekommen, wozu greifen die meisten von uns dann? Zu Vitamin C! Aber was ist mit Zink? Die Einnahme von Zink in den ersten 24 Stunden einer Erkältung hilft, die Dauer und Schwere des Unwohlseins zu verkürzen. Sehen wir uns also Zink genauer an und sehen wir uns an, warum es so wichtig ist.
Zink ist nach Eisen der zweithäufigste Mikronährstoff im menschlichen Körper. Zink ist ein essentielles Spurenelement, das eine wichtige Rolle bei der Bildung von DNA, dem Zellwachstum und der Zellteilung spielt. Der Körper eines erwachsenen Menschen enthält etwa 2,6 g Zink. Zink kommt in jeder Körperzelle vor und ist dort wirksam. Es ist besonders wichtig für die gesunde Funktion unseres Immunsystems.
Was passiert mit Ihrem Immunsystem, wenn Sie einen Zinkmangel haben?
Zunächst beginnt Ihre Thymusdrüse zu schrumpfen (medizinisch als Thymusatrophie bekannt). Ihre Thymusdrüse ist eine kleine Drüse im Lymphsystem, die spezielle weiße Blutkörperchen, sogenannte T-Zellen, produziert und trainiert . Die T-Zellen helfen Ihrem Immunsystem, Krankheiten und Infektionen zu bekämpfen.
Ein Zinkmangel führt zu defekten weißen Blutkörperchen, was die Fähigkeit Ihres Immunsystems, effektiv auf Infektionen zu reagieren, beeinträchtigt. Dies bedeutet, dass die Dauer der Infektion verlängert wird und die Entzündungsreaktion Ihres Körpers zunimmt. Darüber hinaus kommt es zu einem erhöhten oxidativen Stress (Kollateralschaden durch freie Radikale), der Sie noch anfälliger für Infektionen und Bakterien macht und Sie in eine Abwärtsspirale aus anhaltenden oder wiederholten Infektionsanfällen stürzt.
Wo bekomme ich Zink?
Da es im menschlichen Körper keinen eigenen Zinkspeicher gibt, muss Zink über die Nahrung kontinuierlich zugeführt werden. Zink wird über den Darm vom Körper aufgenommen.
Zink ist in vielen Lebensmitteln enthalten, unter anderem in rotem Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten. Austern und Kürbiskerne haben einen besonders hohen Zinkgehalt.
Aber... es gibt bestimmte Dinge in unserer Nahrung, die die Aufnahme von Zink verringern können, sogenannte Phytate und Oxalate - Phytate sind in Getreide, Brot, Mais, Reis und Nudeln enthalten (Lebensmittel, die in unserer westlichen Ernährung reichlich vorhanden sind) - Oxalate in Lebensmitteln wie Spinat, Mandeln und Schokolade. Menschen, die übermäßig Alkohol trinken, können Zink möglicherweise auch nicht normal aufnehmen.
Wie bei den meisten Dingen in Ihrer Ernährung kommt es auf die Ausgewogenheit an und Sie sollten sich bewusst sein, dass ein Zuviel von einem dieser Stoffe zu einem Zinkmangel führen kann.
Unterstützung des Immunsystems
Zinkionen sind ein nicht fettlösliches Mineral, das nicht durch die fetthaltige Zellmembran dringen kann. Daher benötigen sie beim Durchqueren der Zellmembran die Hilfe spezieller Transportsysteme, sogenannter Ionophore. Ein Ionophor hat die Fähigkeit, das „Tor“ einer Zelle zu öffnen, damit die Zinkionen aufgenommen werden können. Hier kommt Quercetin ins Spiel. Quercetin ist ein natürlicher Zink-Ionophor.
Quercetin ist ein pflanzliches Bioflavonoid, das in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommt. Es hat eine starke antioxidative und entzündungshemmende Wirkung und wurde kürzlich auf seine starken antibakteriellen und antiviralen Vorteile untersucht. Quercetin ist eines der am häufigsten vorkommenden Antioxidantien in der Ernährung und spielt eine wichtige Rolle bei der Bekämpfung von Schäden durch freie Radikale, die mit chronischen Krankheiten in Verbindung gebracht werden.
Denken Sie an Zink
Unsere moderne westliche Ernährung wird heutzutage weitgehend von Kosten und Bequemlichkeit bestimmt. Die uns zur Verfügung stehenden Optionen sind gesättigt mit kohlenhydratbasierten Angeboten, wohin man auch schaut. Ohne sorgfältige Überlegung kann es leicht passieren, dass der Körper nicht nur nicht die benötigten Zinkmengen erhält, sondern seine Aufnahme aktiv hemmt, indem es nicht mit den Ionophor-Kollegen kombiniert wird, die es für seine Arbeit braucht. Die Bedeutung einer ausreichenden Zinkzufuhr wird in den Mainstream-Gesundheitsmedien weitgehend übersehen, obwohl seine Rolle für die Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems entscheidend ist. Daher ist eine selektive Ergänzung mit einer hochwertigen, gut überlegten Marke für die überwiegende Mehrheit der Menschen absolut unerlässlich.