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Des recherches ont montré que les toxines environnementales se concentrent à des niveaux plus élevés à mesure qu’elles remontent la chaîne alimentaire, et se retrouvent en plus grande quantité dans les produits alimentaires d’origine animale.
On a ensuite découvert que ces toxines affectaient l’efficacité du système immunitaire de générations de souris, entraînant une plus grande sensibilité aux virus infectieux, tels que la grippe, et j’imagine, bien que cette recherche ait été publiée en octobre de l’année dernière, aux coronavirus.
« Le vieil adage « vous êtes ce que vous mangez » est une référence pour de nombreux aspects de la santé humaine », a déclaré Paige Lawrence, PhD. « Mais en termes de capacité du corps à combattre les infections, cette étude suggère que, dans une certaine mesure, vous pourriez également être ce que mangeait votre arrière-grand-mère. »
« Dans le cadre de cette étude, les chercheurs ont exposé des souris enceintes à des niveaux de dioxine, un produit chimique qui, comme les biphényles polychlorés (PCB), est un sous-produit courant de la production industrielle et de l'incinération des déchets, et que l'on retrouve également dans certains produits de consommation. Ces produits chimiques se retrouvent dans le système alimentaire où ils sont finalement consommés par les humains. Les dioxines et les PCB s'accumulent dans la chaîne alimentaire et se retrouvent en concentrations plus élevées dans les produits alimentaires d'origine animale.
Les scientifiques ont observé que la production et la fonction des lymphocytes T cytotoxiques (globules blancs qui défendent le corps contre les agents pathogènes étrangers, tels que les virus et les bactéries, et recherchent et détruisent les cellules présentant des mutations pouvant conduire au cancer) étaient altérées lorsque les souris étaient infectées par le virus de la grippe A. Cette réponse immunitaire affaiblie a été observée non seulement chez les descendants des souris dont les mères avaient été exposées à la dioxine, mais aussi chez les générations suivantes, y compris chez les rongeurs, équivalents à leurs arrière-petits-enfants. Les chercheurs ont également constaté que cet effet était plus prononcé chez les souris femelles.
Il est bien connu que la qualité des aliments que nous consommons a un impact sur notre santé. La consommation quotidienne de toxines dans notre alimentation moderne s'accumule à des niveaux que notre système immunitaire a du mal à gérer. Bien qu'il s'agisse d'un système de maîtrise et de génie, créé par la biologie naturelle au cours des millénaires, notre système immunitaire est conçu pour faire face aux toxines et leur élimination est le rôle de notre lymphe, de notre foie et de nos reins. Mais l'affaiblissement réel de notre système immunitaire ? Je ne suis pas sûr que nous l'aurions prévu, et certainement pas pour nos petits-enfants ou nos arrière-petits-enfants, compte tenu de ce que nous consommons au quotidien aujourd'hui.
La bonne nouvelle est que chez Not the Norm, nous avons un excellent produit que vous pouvez prendre quotidiennement pour vous aider à réduire le niveau de toxines ingérées dans vos aliments et vos boissons.
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